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潮新闻客户端记者陈薇通讯员邵逸颖金峰涛胡勇威摄 “没想到在火车上还能吃上自助餐，种类多还自制！”4月1日，乘坐T112次列车的旅客张女士端着热气腾腾的自助餐盒，边品尝边笑着说。随着各地中小学生陆续开启春假，踏青出游、探亲探友客流交织叠加，铁路迎来一波“春游热”。金峰涛胡勇威摄为让旅客在旅途中吃得更好、选择更多、体验更美好，杭州客运段杭兰车队“阳光惠旅”主题餐厅在继续的T112次列车上，正式推出“自助盒饭”，在季节轮转间为旅客送上一份温暖与用心，让旅客在移动的列车上也能享受“自助餐式”体验。潮新闻记者了解到，在前期试点的基础上，杭兰车队广泛收集旅客意见建议，对自助盒饭方案进行了优化：菜品总量精选至二十余款，均为广受好评的招牌佳肴，同时增加多款时令菜与地域特色菜，做到荤素均衡、风味多元。金峰涛胡勇威摄围绕“春游春假吃春菜”主题，餐厅还升级打造了具有江南韵味的“春日限定”菜单——南肉春三鲜、春笋江鲈、金钩淮山豆瓣、马蹄春笋、滑蛋虾仁依次登��，每一口都包裹着江南春日的清新气息。除此之外，具有西北特色的油泼秦川牛肉、兰州百合蒸腊肉等特色菜肴，醇厚香浓，每一口都散发着豪爽与热烈。 “我们此次推出的自助盒饭，接纳现场直接选购的方式，40元任选4菜1饭1粗粮。”杭州客运段杭兰车队餐车指导叶擎天体现，希望通过这样“一碗好饭”的形式，通报旅途中的温暖与用心。金峰涛胡勇威摄叶擎天介绍，除了到餐车就餐之外，事情人员还会将美味佳肴通过推车送达旅客身边，旅客可凭据小我私家口味自由搭配，选好后由餐车事情人员现场配餐，送达座位，供旅客享用。餐车会凭据选购情况动态调整菜量，确保热门菜品不停供，同时严控食材新鲜度与出餐品质。 “以前坐远程火车最担忧的就是用饭问题，不是贵就是不合胃口。第一次在列车上看到这种自助模式，真的感受眼前一亮。”带着孩子前往西安旅游的陈先生一边挑选菜品，一边点赞：“要害价钱还透明，我儿子爱吃荤菜，我给他挑了红烧肉、鸡腿、牛肉，这么多肉也只要40元，挺划算的。” 这种“自助餐”的形式也受到不少年轻旅客的接待。 “就像把春天的味道装进了饭盒里。”刚结束春游返校的大学生小林是浙江人，在车上吃到现炒的春笋和江鲈这种时令菜，感受还挺惊喜。据悉，杭州客运段在3月20日至4月20日整个春游运输期间，计划加开列车32对，涉及常州、黄山、长沙、上海、徐州等热门旅游、网红打卡、赏花都市，精准匹配踏青出游、探亲探友等多元出行需求。针对春游客流特点，还将重点深化餐饮服务提质、便民应急服务、“一老一小”重点旅客眷注等暖心服务，全力保障春游旅客出行。

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