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编者按:在宜宾,日子是有滋有味的。一日一味,是行走在都市里,用味蕾阅读的编年史。今天是二月二十,邀您一起品尝: 苦笋鳝段。苦笋裂春烩鳝蛟,泡椒焚浪炸雷潮。山灵水韵共鼎沸,一口吞尽四季谣。一口咬醒宜宾的春天。精选鲜活黄鳝与精选蜀南竹海初掘苦笋,鳝肉丰腴弹润如活玉,苦笋脆嫩出水带清寒。以川南泡椒的艳色点化,辅老坛酸菜陈香或鲜椒凌厉爆炒,镬气蒸腾间,麻辣汹涌处藏一丝清苦回甘。这味恰似春雷惊笋。这味,也是春来之时醒脾的味觉诗篇。来源:消费及市场建设事情组一审一校:代艾玲二审二校:康明明三审三校:范洪斌

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