出品|中访网
审核|李晓燕
三月的亳州,东风拂过万亩桃林,灼灼繁花与醇厚酒香交织相融,勾勒出独属于千年酒城的春日盛景。3月28日,古井贡酒·年份原浆第九届桃花春曲节暨轻度古7盒马首发仪式在亳州酒神广场正式启幕,这场延续九年的春日盛会,早已不再是单纯的品牌运动,而是老名酒坚守非遗匠心、拥抱时代创新的生动实践。在白酒行业结构性调整的要害阶段,古井贡酒以九年深耕的桃花IP为纽带,买通文化传承、产物创新、消费体验与文旅融合的全链路,为中国老名酒突破生长瓶颈、焕发全新活力,提供了极具参考价值的生长样本。
非遗活态传承,让千年酿艺走出深闺
“曲为酒之骨,时为曲之魂”,古井贡酒的酿造基本,藏于传承1800余年的桃花春曲工艺之中。作为国家级非物质文化遗产,这一工艺恪守“桃花开时制曲,花凋曲成”的自然规则,顺应春日天时,将亳州大地的灵气与酿酒匠人的初心凝于曲块,成就了古井贡酒独占的幽兰醇香与绵柔口感,成为品牌焦点的品质壁垒。
相较于传统非遗武艺的静态展示,古井贡酒以桃花春曲节为载体,走出了一条“活态传承”的全新路径。本届运动最大的亮点,即是首次全面开放桃花春曲制曲体验环节,消费者无需隔着橱窗张望,而是能在资深制曲师傅的手把手指导下,亲身加入拌料、踩曲、晾曲等古法工序,亲手触摸非遗武艺的温度。这种陶醉式体验,彻底打破了传统酿酒工艺与公共之间的隔膜,让艰涩的非遗文化变得可感、可触、可加入,实现了从“武艺传承”到“文化共情”的跨越。
同时,运动以多元形式赋能非遗流传,现场打造非遗市集,汇聚亳州木雕、剪纸、面塑等地方特色非遗项目,搭配桃花包、桃花糕等主题美食,让文化体验落地于舌尖与指尖。此外,古井酒文化博览园免费开放,联动安徽省博物院设立分会,构建起“酒文化+文博+旅游+美食”的复合型文旅生态,让桃花春曲不仅是古井的品牌符号,更成为亳州都市文化的闪亮名片,推动非遗文化从行业内走向全社会。
产物精准创新,锚定年轻消费新趋势
当下白酒消费市场正经历深刻厘革,年轻消费群体崛起,“轻饮、悦己、场景化”成为新的消费主流,传统白酒的度数、场景与订价模式,逐渐难以适配新一代消费者的需求。古井贡酒敏锐捕捉市场风向,以桃花春曲节为契机,推出年度重磅新品——轻度古7,并选择盒马作为首发渠道,打响了品牌结构年轻化、低度化赛道的要害一枪。
轻度古7并非简朴的度数下调,而是基于消费者需求的系统性创新。产物精准锁定26度黄金醉感区,接纳温压双控疏散降度专利工艺,在保留古井贡酒原有风味与品质的基础上,实现口感更绵柔、饮后更轻松,完美契合都市人群日常佐餐、朋友小聚、居家微醺等轻量化饮酒场景。在订价上,轻度古7锚定百元亲民价位带,兼顾品质与性价比,拓宽了消费群体笼罩面;在渠道上,联手盒马精准触达新中产与年轻消费人群,实现产物与目标客群的高效对接。
此前,古井贡酒已推出轻度古20,树立高端轻度白酒标杆,此次轻度古7的上市,完成了品牌“轻度”产物线从高端到公共的全结构,形成笼罩差异消费场景、差异价位段的产物矩阵。这一系列行动,不仅是古井贡酒产物结构的优化升级,更是对白酒消费新趋势的精准引领,让老名酒挣脱“传统、厚重”的固有标签,走进年轻人的日常消费生活。
九载IP深耕,构建长效品牌增长力
从2018年首届举办至今,桃花春曲节走过九年历程,完成了从单一制曲仪式到超级文化IP的华美蜕变。古井贡酒始终以恒久主义理念运营这一IP,不追求短期流量,而是注重文化内涵的沉淀与消费者情感的链接,实现了品牌价值的连续升维。
在体验形式上,桃花春曲节不停迭代创新,本届运动设置单车世博行、投壶会友、诗酒飞花令等六大游园闯关环节,搭配网红歌手演唱会、新式舞狮、桃花仙子巡游等新潮节目,将传统雅趣与现代娱乐完美融合,兼顾差异年龄层消费者的喜好。线上线下联动的全域流传模式,更是让IP影响力连续放大,通过抖音、小红书等平台提倡话题挑战赛,开启全程直播,将线下盛会的热度辐射至全网,实现品牌声量与用户流量的双重提升。
九年深耕,桃花春曲节已然成为古井贡酒与消费者双向奔赴的情感纽带。它不再是企业片面的品牌输出,而是全民加入的文化盛宴,通过连续的场景化体验与情感相同,在消费者心中筑牢了“品质+文化”的双重心智,为品牌筑起难以复制的文化护城河。在白酒行业竞争日趋猛烈的当下,这种长效IP运营思维,让古井贡酒挣脱价钱战、流量战的内卷,走出了一条文化赋能品牌的差异化生长之路。
引领行业厘革,破解周期生长新命题
当前中国白酒行业步入深度调整期,消费代际更迭、市场需求升级、行业竞争加剧,成为众多酒企面临的配合挑战。古井贡酒以桃花春曲节为载体的一系列实践,为行业穿越周期、实现高质量生长提供了三大焦点思路。
一是以文化IP打破代际隔膜,解决传统白酒年轻化难题。古井贡酒将非遗文化与现代消费审美、娱乐方式结合,用年轻人喜爱的方式流传白酒文化,让年轻群体主动接纳并传承传统酒文化,实现品牌文化的代际通报。二是以产物创新突破场景瓶颈,挖掘行业增量市场。通过结构轻度产物线,重新界说低度白酒价值,拓展日常消费场景,跳出传统白酒的竞争红海,开辟全新增量空间。三是以恒久主义坚守生长初心,破解行业周期焦虑。古井贡酒始终坚守品质基本,深耕主业,同时与时俱进创新求变,以“向下扎根、向上生长”的姿态,实现稳健可连续生长。
桃之夭夭映匠心,曲香悠悠传千年。九年桃花之约,是古井贡酒对非遗匠心的坚守,更是对时代生长的主动拥抱。在2026“奋进穿越年”的开局之际,古井贡酒以桃花IP为桥,以品质为基,以创新为翼,既守住了老名酒的文化根脉,又激活了品牌的时代活力。未来,随着桃花春曲IP的连续深耕,古井贡酒必将在白酒行业转型升级的浪潮中,书写更多老名酒高质量生长的新篇章,为中国白酒行业的久远生长注入源源不停的动力。
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